Bonsoir à vous deux, nous sommes à la veille du départ, pourquoi ce projet fou ?

" Et oui ça y est on part demain, rendez-vous est pris à 10h au Rustique Restaurant gastronomique 14 Rue d'Enghien 69002 LYON. Notre projet vu par certains comme "fou" : allier nos passions, celle du vélo et de la gastronomie, avec à l'honneur l'éveil des sens et la découverte des spécialités culinaires des pays traversés, via le contact des autochtones, un choix d'immersion pour partager des modes de vie qui nous sont inconnus. De la Suisse à l'Italie pour rejoindre la  Slovénie, Croatie, Serbie, Bulgarie jusqu'aux portes de la Turquie, notre voyage se prolongera vers la Géorgie, l'Azerbaïdjan. Nous traverserons ensuite en bateau la mer Caspienne, puis ce sera le Kazakstan, l'Ouzbékistan, le Tadjikistan, le Kirghizistan, la Chine puis de nouveau le bateau pour traverser la mer jaune et rejoindre la Corée du Sud et enfin le sud du Japon à Fukuoka.

Nous avons établi un partenariat avec le chef étoilé Maxime Laurenson du restaurant lyonnais Le Rustique. Notre mission : transmettre à un chef étoilé japonnais la recette de la madeleine revisitée, parfumée avec la fleur de mélilot."

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Romain, 8 mois de route c'est long, comment vous êtes vous préparés ?

"Ah oui un voyage comme celui-ci, ça ne se décide pas à la dernière minute sans un minimum de préparation !! Nous avons beaucoup réfléchi aux très nombreuses questions d'organisation inhérentes à un projet long comme celui-ci : sur le plan professionnel d'abord (congé sabbatique par exemple), puis sur le choix de nos différents équipements que nous avons sélectionnés et testés en situation à travers nos voyages successifs (Auvergne, puis côte nord française et enfin en Suisse et Autriche cet été) sur environ 2000km.
Nos vélos, particulièrement costauds, ont été fabriqués sur mesure par les artisans de "Vagabonde" au pied du Vercors ; le club de Corbas Lyon Métropole a d'ailleurs été un soutien sur cet aspect, en nous mettant en contact avec des fabricants. Mais l'équipement, ça englobe aussi les ustensiles de cuisine, la tente, les duvets (du made in France) qui nous protègeront du froid jusqu'à -45°C ! Il y a également nos petits sièges -histoire de se poser après nos journées d'efforts -, le rétroviseur, ... tout cela choisi en grande partie sur des critères de poids et de prix.

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Camille, est-ce qu'on a peur de se lancer comme ça dans un projet si fou ?​

"Ce qui me fait le plus peur, ce sont les chiens errants [rires]. De toute façon, nous avons envie de profiter pleinement de toutes les aventures qui nous attendent. C'est avant tout un retour aux sources, loin du superflu. On veut aussi prendre du plaisir gustatif, en prendre plein les yeux avec les paysages, tout ça avec le goût de l'effort à vélo qui nous anime. On souhaite aussi faire partager l'aventure à tous, vous pourrez nous suivre tout le long de notre voyage via notre site internet https://www.wattsfordinner.com/ et sur instagram @wattsfordinner_ "

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Demain la pluie s'invite déjà sur le parcours...​

"La météo s'annonce effectivement très humide, c'est idéal pour tester l'étanchéité de nos équipements. Demain on bivouac à Morestel dans l'Isère, on risque d'être un peu mouillé mais c'est ça l'aventure. On a hâte de partir maintenant que tout est prêt. Le retour à Lyon n’est pas prévu avant mars 2024… d'ici là on vous donnera des nouvelles sur les réseaux..."

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L'ensemble des membres du club vous souhaite un bon voyage.

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Suivez Romain et Camille

https://www.wattsfordinner.com/

https://www.instagram.com/wattsfordinner_

 

Point de départ : Samedi 11 Mars 2023 à 10h - LYON - FRANCE

"Rustique" Restaurant gastronomique

14 Rue d'Enghien 69002 LYON

métro Ampère Victor Hugo

https://www.rustiquelyon.fr/

https://www.instagram.com/restaurantrustique

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Checkpoint : OSAKA - JAPON 

"PRESQU’ÎLE" Restaurant
2F, Yodoyabashi odona,

4-1-1 Imabashi, Chuo-ku, OSAKA

https://presquile.jp/

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Ligne d'arrivée : TOKYO - JAPON prévu pour fin Novembre 2023